Em comemoração ao dia do médico, o Conselho Superior das Entidades Médicas (Cosemesc) promove jantar de confraternização no dia 17 de outubro, sexta-feira, a partir das 21h30, na ACM, em Florianópolis. O valor do ingresso é de R$ 100 por pessoa.
Pontos de venda:
- Associação Catarinense de Medicina
- Conselho Regional de Medicina
- Sindicato dos Médicos de Santa Catarina
- Centro de Pesquisas Oncológicas (Itacorubi) – Centro de Estudos
Após efetuar a compra você deve reservar sua mesa no fone: (48) 3231-0300.
Cardápio
Menu de Degustação:
• Ostras Baby Gratinadas;
• Escondidinho de Cordeiro;
• Tortinha de Alho Poró;
• Casquinha crocante de Siri
Ilha Styllu’s :
• Salada de Grão de Bico e Quinua com Bacalhau ao Molho Siciliano
• Seleção de Folhas com Queijo Light ao Molho de Cereja
• Queijos Nobres com Harmonia de Aromas e Sabores;
• Carpaccio de Filé com Alho Poró Grelhado ao Molho de Alcaparras;
• Antepasto de Berinjela, Abobrinha e Echalotes Assados com Especiarias;
• Filezinho de linguado marinado em molho cítrico de Framboesa;
• Filé de salmão defumado e aromatizado com manjericão e pimenta do reino;
• Carpaccio de Filé de Ave Assado, Marinado em Chardonnay e Finas Ervas;
• Lombo suíno a sous vide (lombo aromatizado com páprica picante e endro);
• Terrine de Einstein com Vinho do Porto;
• Rillettes de Foie di Canard;
• Verrine de Paçoca de Pinhão
• Chanclich (Bolinhas de Queijo Árabe);
• Kibe Cru;
• Babaganuche;
• Homus;
• Fondue de Queijos
• Enchiladas de Pollo;
• Enchiladas de Carne;
• Lascas de Pão Círio;
• Torradas com Manteiga Defumada e Grissinis com Parmesão e Finas Ervas;
• Brioches Franceses Variados;
• Variedade de Mini Pães Temperados;
Pratos Quentes (servidos em réchaud) e Estação Cook Show:
• Risoto de Frutos do Mar
• Penne com Lascas de Mignon ao Molho de Cogumelos Silvestres
Mesa Final:
• Café servido em samovar de prata;
• Zestes de Laranja;
Open Bar:
• Whisky 8 anos
• Espumantes
• Vinho
• Cerveja
• Refrigerantes
• Minerais com e sem gás.