Data: 19/10/2018
Horário: 21h
Local: Associação Catarinense de Medicina – ACM
Atração Musical: Banda Projeto Z
Jantar by Chef Leno Dürrewald (Open bar e open food)

Menu harmonizado pelo Chef Leno Dürrewald

“Welcome Drink”

Águas aromatizadas com Essência de Flor de Laranjeira e Romã;
Aperol Spritz;
Drink com Curaçau Blue;

“Shrimp & Oyster bar”
- Camarões ao Bafo
- Ostras Baby
# limões Galego e Siciliano;
# Azeite Português;
#Molhos especiais para o Camarão;

“Finger Food’s e menu Degustação ” – Volante
Verrine de Salada Portuguesa com Lascas de Bacalhau;
Dadinhos de Tapioca com geleia de pimenta;
Ceviche de Robalo com Manga;
Verrine de Micro verdes com maçã verde e Aceto de romã;
Damasco Turco recheado com Gorgonzola e Semente de papoula;
Petit Mignon ao Molho de Vinho do Porto com Musseline de Baroa;

“Cook Show” – Servidos pelos Chefs
Polenta Amarela Trufada moída em Moinho de Pedra servida em Tacho de Cobre;
Ragu de Ossobuco;
Ragu de Pato;
Risoto de Frutos do Mar ( Camarões, Polvo e lula);
Queijo Grana Padano Italiano;

Doces Finos – Patissier Mayra Pauli
Cafeteria:
Estação de Café Expresso; Blend´s de Expresso; Cappuccino Classic; Chocolatto Caramelo; Chás Variados.

Pacote Open Bar:
Artesanal Lohn Bier Pilsen; Refrigerantes (normal e zero); Minerais (com e sem gás); Espumante Styllu´s Villagio Grando Brut; Vinho Styllu´s Quinta da Neve Cabernet Sauvignon; Whisky Red Label.

CONVITES À VENDA

Valor do convite individual:
Associados - R$ 150,00 (direito a dois convites no preço de associado)
Não Associados - R$ 200,00

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